Juustosalaatti
Juustosalaatti
resepti
Tuore ja herkullinen juustosalaatti, joka sopii mainiosti lisukkeeksi tai kevyeksi ateriaksi. Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainesosat:
- 200 g erilaisia juustoja (esim. feta, cheddar, mozzarella)- 1 kurkku
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 1 punasipuli
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 100 g salaattia (esim. jääsalaatti tai rucola)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Kuori ja pilko kurkku, punasipuli ja paprikat.2. Leikkaa juustot kuutioiksi.
3. Puolita kirsikkatomaatit.
4. Sekoita kaikki ainekset isossa kulhossa.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy ja balsamiviinietikka, mausta suolalla ja pippurilla.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
7. Tarjoile heti ja nauti!
Ravintosisältö (annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 12 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g
Arviot: 3.75 (2185 arviota) ★★★★★