Villisikakeitto
Villisikakeitto
resepti
Ainesosat:
- 500 g villisikaa (tai muuta lihaa)- 1 litra vettä
- 2 perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl timjamia
- 2 laakerinlehteä
- 2 dl kermaa
- Tuoreita yrttejä koristeluun (esim. persiljaa)
Ohjeet:
1. Leikkaa villisika pieniksi kuutioiksi.2. Kuori ja pilko perunat, porkkanat, sipuli ja valkosipuli.
3. Laita villisika, vesi, suola, mustapippuri, timjami ja laakerinlehdet kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä noin 1 tunti.
4. Lisää kattilaan perunat, porkkanat, sipuli ja valkosipuli. Jatka keittämistä vielä 30 minuuttia, tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Lisää kerma keittoon ja sekoita hyvin. Kuumenna vielä hetki.
6. Tarjoile keitto tuoreiden yrttien kera.
Arviot: 4.65 (1050 arviota) ★★★★★