Steinerin tehdaskäynnin jälkeisenä päivänä tarjoutui vielä mahdollisuus päästä testaamaan heidän tähtäin- ja katselukiikareitaan tositoim - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

"Täydellinen kieltäymys ruokkii kahta kauheampaa hillittömyyttä. Joten paras pitää kaasu pohjassa koko ajan!"  Herkkusuiden almanakassa (Alman - Yllapito.maku.fi

"Täydellinen kieltäymys ruokkii kahta kauheampaa hillittömyyttä. Joten paras pitää kaasu pohjassa koko ajan!"  Herkkusuiden almanakassa (Alman - Maku.fi

Minun ei pitänyt edes postata tätä, sillä blogista löytyy jo villisikachilin ohje. Mutta tämä oli niin nopea ja helppo tehdä (kypsästä lihas - Sauvajyvanen.blogspot.com

Tein viime vuonna ensimmäistä kertaa katsauksen menneeseen vuoteen blogitekstien kautta. Paljon mukavia muistoja, huomioita ja piilomerkityksiä nou - Sauvajyvanen.blogspot.com

Yksi kolmesta makkarasta jota tein viime lauantaina, oli vähän tulisempi savuinen possumakkara. Käytin siinä tavallista porsaan jauhelihaa, jauhet - Sauvajyvanen.blogspot.com

Nyt on kuulkaas sellainen herkku ettei helpolla usko. Anteeksi vaan kaikki suomalaiset ja italialaiset isoäidit mitä menin tekemään, mutta kyllä - Sauvajyvanen.blogspot.com

Otsikon sanoilla luonnehti eräs belgien heimopäällikkö tätä nykyisen Gentin alueelta Belgiasta kotoisin olevaa belgialaista kansallisruokaa sar - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Lihaisan lokakuun päätteeksi osallistuimme Helsingin Rotisseurien jäsenilleen järjestämälle riistakurssille, joka pidettiin Haaga-Helian opetusk - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Minä olen ollut lomamatkan jälkeen äärimmäisen laiska kotikokkaaja, mutta toisaalta, tämä on ihan paras aika vuodesta laiskotella keittiössä. - Sauvajyvanen.blogspot.com

Villisian ribsit savustettuna Vihdoin pääsimme testaamaan, miten villisian ribsit savustettuna 2-2-1 tyylisesti eroavat tavallisista possun ribseis - Kauhukeittio.fi

Lauantaina saimme juhlia suvun uutta ylioppilasta (onnea vielä kaikille muillekin uusille ylioppilaille ja valmistuneille!). Illalla oli tarkoitus te - Sauvajyvanen.blogspot.com

Kinkku reilu puoli tuntia levänneenäMeillä on jo vuosia syöty villisikaa pääsiäislauantaina, niin tänäkin vuonna, kunnon kinkku olikin. Tän� - Sauvajyvanen.blogspot.com

Kuva vuodelta 2011Jo jonkin aikaa blogit ovat olleet täynnä pääsiäisherkkujen reseptejä ja toinen toistaan hienompia menukokonaisuuksia pääsi� - Sauvajyvanen.blogspot.com

Sunnuntaille oli toivottu jotakin villisiasta. Tämä ruoka maistui hyvin villisialle, mausteet korostivat hyvää riistan makua. Pakastimesta tuli en - Sauvajyvanen.blogspot.com

En ole vielä ehtinyt kirjoittaa Arkiruokaa-sarjaani postausta padoista ja niiden monikäyttöisyydestä arjen pyörityksessä. Mutta tässä on yksi - Sauvajyvanen.blogspot.com

Kuten eilen kerroimme, Pyhä Urho pelasti Suomen viinitarhat heinäsirkkaparvilta, ja sen kunniaksi vietetään 16.3. Pyhän Urhon päivää. Tänä - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Kuivaruokakaapissa on hyvä olla kaikenlaista nopeasti valmistuvaa siltä varalta, ettei keksi mitään tai muuten vaan laiskottaa. ”Nötkötti” - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Pakastimessa oli vielä viime kaudelta villisian kylkiluita, iso vakuumipussi jossa reilusti luita lihoineen. Tämänpäiväinen kaatosade ei houkutel - Sauvajyvanen.blogspot.com

Viime viikonloppuna Turussa saimme nauttia jouluisasta tunnelmasta joulumarkkinoilla vanhalla suurtorilla. Huono sääkään ei haitannut, kun saimme - Maku.fi

Nyt on jo toinen sikaruttoon kuollut villisika löydetty Viljandinmaalta Tarvastunkunnasta Virosta. Afrikkalainen sikarutto on helposti leviävä vaka - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Lihan suurena ystävänä elän jälleen mieluista aikaa vuodesta. Riistaa kun alkaa tippumaan kauppojen hyllyille ja ravintoloiden listoille.Nyt kork - Laaxojnas.blogspot.com

Tein viikko sitten lihapataa, enkä ollut mitenkään innoissaan lopputuloksesta. Mietin jo että olenko jo valmiiksi kyllästynyt talvisiin patoihin, - Sauvajyvanen.blogspot.com

Eräänä aurinkoisena kesälomapäivänä herra Longfield yllätti mut niin, että suuni meni suurimpaan hymyyn pitkään aikaan! Syyn näette alla o - Meanwhileinlongfield.wordpress.com

Kuvasta puuttuu cole slaw, hodarisämpylät sekä liha revittynä soosissaTein nyt toisenlaisen version revittyä villisikaa kuin viimeksi. Käytin t� - Sauvajyvanen.blogspot.com

Grispiä kieltä ja ryhdikästä marinadia Grillattu villisian kieli kuulostaa ensi istumalta melko rujolta, kuten monet muutkin hieman harvemmin käy - Kauhukeittio.fi

Villisika Pita Burger räyheästä jauhelihasta Villisian jauhelihasta saa aivan erityisen maistuvia hampurilaisia ja lihapullia. Lihassa on riittä - Kauhukeittio.fi

Jee, nyt tuli hyvää nyhtöpossua villisiasta. Inspiraation ja ohjetta otin tietenkin Campasimpukalta, nyhtöpossusanan äidiltä. Tämä ohje (tai s - Sauvajyvanen.blogspot.com

Ei se yhteiskunta pyöri sillä tavalla, että kaikki vaan syövät kadulla mex mexiä. Jonkun täytyy tehdä se ruskeakastike. Ja keittää perunat k - Sauvajyvanen.blogspot.com

Grillattu villisian sisäfile siipikastikkeella Grillattu villisian sisäfile on jo sellaisenaan sen verran erinomaista grillattavaa, että ainakin al - Kauhukeittio.fi

Riistafilee on juhlavaa herkkua, vaikka välillä sitä tulee syötyä ihan arkenakin ;) Koska filee itsessä on helppo ja nopea valmistaa kannattaa l - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Sain tilaisuuden viime viikonlopun nopeaan jahtireissuun Virossa. Albu on mainion sijaintinsa ansiosta tällaiseen pikapyrähdykseen hyvä valinta. L� - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

"Me ollaan täällä Montagliarin viinitilan opetuskeittiössä ja ajateltiin tässä kohta alkaa valmistaa illalliseksi kanaa paikallisella villisika - Siskotkokkaa.blogspot.com

Itsenäisyyspäivän viikonloppu vierähti torstaista sunnuntaihin tutussa paikassa Muha-lomatalossa Saarenmaalla Riksussa.Heti Tallinnaan päästyäm - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Grillattuja pihlajanmarjoilla maustettuja villisianripsejä. Pihlajanmarjaglazella valeltuja grillattuja villin metsäsian ripsejä sekä juhannuksee - Lautasella.blogspot.com

tätä en edes maistanut mutta se on hyvin nättiSöin Taste of Helsigissä 7 ruoka lajia ja närpin paria muiden ruokaa kulmasta, taso tuntu heittäv - Vivaciabatta.blogspot.com

Saanko ylpeänä esitellä salaatin jossa rapeaksi paistettu savupekonia, chevreä, salaattia, retiisejä, vadelmia, Rucolaa ja salaattia vadelmaise - Lautasella.blogspot.com

Aitoa pekonia, riimisuolattua kylmäsavustettua porsaan kylkeä, aitoa vanhan ajan pekonia pannuun ilman mitään lisäaineita. Tässä toimiva rese - Lautasella.blogspot.com

Sikamaisen villiä, nyt se vihdoinkin tapahtui, se meidän oma pieni villisikamme on nyt lihoiksi paloiteltu. Nyt on luvassa villiä possun muodossa - Lautasella.blogspot.com

Välillä on vaikea ymmärtää viranomaisten logiikkaa. Villisikaon Suomessa harvinaisempi ja uhanalaisempi kuin liito-orava tai saimaannorppa. Nyt k - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Parhaillaan käynnissä oleva villiruokareseptikilpailuon tuottanut jo 117 sunnuntaina arvontaan osallistuvaa reseptiä. Tämä Moskovanpata on hieman - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

riistajauhelihaa (hirvi, peura, kauris, villisika, poro...)suppilovahveroita (tuoreita, pakastettuja tai kuivattuja)voitavehnäjauhojariistalientäsin - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Karitsankylkipaistia hasselpähkinöillä, aurinkokuivatuilla tomaateilla sekä tuoreella basilikalla ja timjamilla täytettynä. Gluteeniton pähkin - Lautasella.blogspot.com

Tänään syötiin oikeaa ruhtinaiden ruokaa. Alkuperäisellä reseptillä tehtiin tätä herkkua rikkaan Medici-suvun hovissa renessanssiajan Firenze - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Itse tehtyjen tortillojen tai vaikka kaupasta ostettujen rieskojen väliin on kätevä rullata herkullista pikkupurtavaa. Riistarullat sopivat coctail - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Valkohäntäpeurojen herkkua ovat punajuuret. Omaa herkkuani on laadukas punaviini. Näistä peuraa-punajuurta-punaviinia lähtökohdista lähti hahmo - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

riistafilee (hirvi, peura, kauris, poro, villisika...)porkkanaapalsternakkaabataattiapunajuurtafetajuustoaoliiviöljyähunajaabalsamiviinietikkaapinja - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

riistapaistia (hirvi, peura, kauris, poro, villisika...)sipuliametsäsieniä (suppilovahvero, kantarelli, tatti...)mustapippurituorejuustoa (Mustapekk - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Villisika on Suomessa harvinaisempi ja uhanalaisempi kuin liito-orava tai saimaannorppa. Villisian suojelu ei kuitenkaan tunnu kiinnostavan ympärist� - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Tournedostyylinen kierteelle kääritty villisianpihvi viinissä haudutetun ruskistetun Savoijinkaalin ja fondant tyyppisten uusiokäytettyjen peruno - Lautasella.blogspot.com

Saan usein yhteydenottoja Viroon suuntautuvien jahtimatkojen tiimoilta. Monien toiveiden vuoksi kokoankin tähän kirjoitukseen yleisimmät asiat ja v - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Shooter’s Sandwich on todellinen klassikko metsästyseväiden joukossa. Tästä kruununjalokivestä saamme kiittää edvardiaanisen ajan herrasmiest - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Mahtavaa maustevoita syksyn viimeisiin grillihetkiin, ja pieni tietopakkaus siitä miten saat parhaimman pihvin koskaan ja tiedät miten kypsentää - Lautasella.blogspot.com

Saimme tässä alkukesästä perheenlisäystä ja meillä on nyt oma villisika, Cinghiale. Ostimme alkukesästä villisianporsaan omaksemme ja samall - Lautasella.blogspot.com

Niin kuin viime postauksessa kerroinkin, viikonlopun ajan meillä vieraili meidän 10 kuukauden ikäinen Veeti-kummipoika perheineen. Viimekertaisella - Annashtina.blogspot.com

Herkullista, edullista, nopeaa, kevyttä ja tarvittaessa myös juhlavaa. 400 g riistajauhelihaa1 kg tomaattejaiso sipulipari valkosipulinkynttä2 dl k - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Nyt on hyvä aika käyttää pakastimen perille jääneitä paisteja uuden kauden alta pois. Tällä kertaa käytin peuranpaistia, mutta toki samoilla - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

"On Elvis johtotähti ja Anka ihantein, Ja rock kun soimaan lähti, se vei mun sydämein!"Koko talven odotettu jahtikauden aloitus 3.-5.6. tutussa pai - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Näin sunnuntaisin on aikaa valmistaa Slow Foodia. Slow Movement tukee lähiruokaa, sekä kiireetöntä ruoan valmistamista ja nauttimista. Tärkeää - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Voileipäkakku on suomalaisen juhlapöydän klassikko. Se on helppo tehdä ja siitä pitävät kaikki. Metsämiehen juhlissa tai peijaisissa tarjoilla - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

riistapalvia (hirvi, peura, poro, villisika)papaijaasipuliakiiviäsalaattiabasilikaa1 dl oliiviöljyä2 rkl punaviinietikkaa2 rkl vettä 1 tl sok - Terveisetravintoketjunhuipulta.com