Vuohenputkimunakas pikamarinoiduilla retiiseillä

Valmistus

1. Aloita pikamarinoimalla retiisit. Huuhtele retiisit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
2. Sekoita vedessä etikka, sokeri ja suola. Kaada seos retiisiviipaleiden päälle ja anna marinoitua jääkaapissa noin 15 minuuttia.
3. Vatkaa kananmunat ja maito kulhossa yhteen. Lisää suola, pippuri ja vuohenputket.
4. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Kaada munaseos pannulle ja paista, kunnes se hyytyy haluamallasi tavalla, noin 5-7 minuuttia.
6. Tarjoile vuohenputkimunakas pikamarinoitujen retiisien kanssa.