Kevyt Vuoden Alun Salaatti

Valmistus

1. Huuhtele ja kuivaa salaatti hyvin. Aseta se suureen salaattikulhoon.
2. Kuori ja viipaloi kurkku, kuutioi tomaatit ja paprika. Lisää ne salaattiin.
3. Murustele fetajuusto ja lisää se salaattiin.
4. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja kuutioi hedelmäliha. Lisää avokado salaattiin.
5. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka kulhossa, mausta suolalla ja pippurilla.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
8. Tarjoile heti ja nauti kevyestä ja herkullisesta salaatista!