Wagyu Beef Tataki
Wagyu Beef Tataki on herkullinen ja murea japanilainen nautapihvi, joka tarjoillaan ohuina viipaleina. Tämä ruoka on täydellinen valinta erityisiin tilaisuuksiin tai kun haluat hemmotella itseäsi laadukkaalla lihalla.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Ota Wagyu-nauta huoneenlämpöön noin 15 minuutiksi ennen kypsentämistä.
- Mausta liha suolalla ja mustapippurilla.
- Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
- Paista lihaa noin 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se saa kauniin kullanruskean värin, mutta jää sisältä vielä punertavaksi.
- Ota liha pannulta ja anna sen levätä 5 minuuttia.
- Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi.
- Aseta viipaleet lautaselle ja tarjoile wasabimajoneesin sekä Dashi-liemen kanssa.
- Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 2 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 0 g |
