Whoopie Pies vaniljakinuskitäytteellä

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Vatkaa sokeri ja voi kulhossa vaaleaksi. Lisää muna ja maito, ja sekoita hyvin.
3. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
4. Lisää jauhoseos vähitellen voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Nostele taikinasta pieniä palloja uunipellille, jättäen väliä leivosten väliin.
6. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia. Anna jäähtyä.
7. Valmista vaniljakinuskitäyte sekoittamalla tuorejuusto, tomusokeri, vaniljauute ja kinuskikastike yhteen.
8. Levitä täytettä toisen Whoopie Pie -palan päälle ja laita toinen pala päälle.
9. Toista jokaisen leivoksen kanssa, kunnes kaikki on täytetty.