Worcestershirekastike tai Worcesterkastike, englantilainen perinteinen maailman kuulu maustekastike. Nyt kotitekoisena versiona nimellä Woosterkastike, koska se ei ole aitoa vaan esikuvastansa mukailtuna. Olen aina halunnut tietää miten ruoka valmistetaan, ja halun kokeilla itsekin raaka-aineiden valmistusta kuten nyt omaa Woosterkastiketta. …

Lue resepti: Lautasella.blogspot.com

Ainekset

• soija
• juusto
• voi
• öljy
• sipuli
• valkosipuli
• pippuri
• suola
• kurkku
• chili
• laakerinlehti
• siirappi
• etikka
• sinapinsiemen
• kana

Klassikko Säilöntä Maustekastike Raaka-aineet Mausteet ja kastikkeet