Säilöntä reseptit
219 reseptiä haulla säilöntä
Fanniilon omenahillo uunissa
Huvitus, kesäomena Omenahillo uunissaItselläni omenalajike on kesäomena Huvitus, joka on ns. syöntiomena. Huvitus ei säily kovin hyvin sellaisena - Fanniilo.com
Etikkakantarellit (ja kantarellietikka bonuksena)
Tänä kesänä mökkeily on ollut aika vähäistä. Yhden kerran sentään ehdin sienimetsään heinäkuun puolella ja silloin löytyi ainoastaan kan - Sauvajyvanen.blogspot.com
Kesän mansikkamehu
Mansikan perkaus kannat voi hyödyntää herkkullisena kesämehuna.Mansikankantoja tarvitaan sen verran, mitä peratuista mansikoista tulee. Viiden ki - Fanniilo.com
Veriappelsiinit, vielä ehtii jos pitää kiirettä
Keskellä talvea on paras sitrushedelmien satokausi. Monien sitrusten, kuten veriappelsiinien satokausi on niin lyhyt, että jos siitä haluaa nauttia - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Aatonaaton 2022 kalapöytä ja balsamico-hauki
Perinteiseen tapaan söimme tänään kala-aterian, huomenna voi sitten keskittyä laatikoihin ja kinkkuun. Blogihistorian ensimmäistä vuotta lukuu - Sauvajyvanen.blogspot.com
Kriikunahyytelö
Tänä vuonna kriikunoita oli paljon, aivan kuten luumujakin, oksat ihan notkuivat hedelmien painosta. Käytiin isän kanssa katsomassa pensaita/puita - Sauvajyvanen.blogspot.com
Luumu-inkiväärihillo
Tämä vuosi on ollut hyvä luumuvuosi. Olen kerännyt mökiltä yhteensä yli ämpärillisen noita ihania keltaisia luumuja, keitin niistä jo aiemm - Sauvajyvanen.blogspot.com
Tomaatti on vuoden 2022 kasvis
Puutarhaliitto ja Kotimaiset kasvikset ry valitsivat vuoden 2022 vihannekseksi tomaatin. Kasvitieteellisesti se määritellään jotakuinkin näin:” - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Mustaherukan lehtijuoma, Lehtimehu
(mehu tuli 8 pommac-pulloista) 'patenttikorkkipullot' RAAKA-AINEET6 l huuhdeltuja lehtiä1 tl Anis-maustetta kokonaisia 8 l vett� - Fanniilo.com
Nopea kirsikkahillo
Ensimmäisen kerran sain kotipihalta kirsikkaa sen verran, että pystyin tekemään vähän hilloksikin.Kirsikkahilloa pienissä lasipurkeissa Valmis - Fanniilo.com
Juokseva kirsikkahillo
Teen joka vuosi, jos vaan kirsikoita riittää, kirsikkahilloa. Teen sen yleensä aina hillosokerilla, jolloin hillosta tulee kiinteää. Nyt olin jo - Sauvajyvanen.blogspot.com
Raparperihyytelö eli kirkas raparperimarmeladi mehusta
Tämän marmeladin / hyytelön tekemisestä on jo jonkin verran aikaa (niinkuin kukista näkee), mutta en ole ollut netin äärellä niin, että olisi - Sauvajyvanen.blogspot.com
HELPOT SUOLASIENET ROUSKUISTA MARTTOJEN TAPAAN
No nyt on ainakin joulu pelastettu! Suolarouskut nimittäin kuuluvat joulupöytään, niistä tulee juuri se oikean makuinen sienisalaatti ja sitä va - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com
Marinoidut suppilovahverot
Toisen päivän etälounasOlin viikonloppuna lasten kanssa sienimetsässä(!), aiemmin aamulla olin tehnyt pitkän reissun omineni, lasten kanssa teim - Sauvajyvanen.blogspot.com
Pikkelöidyt keltajuuret (sama ohje toimii myös valko- ja raitajuurille)
Kun viime kesän viimeinen purkki pikkelöityjä valkojuuria oli avattu, tein tämän vuoden juurikassäilykkeeksi samaa, mutta kelta- ja raitajuurist - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Karviais-chutney
Vasemmalla kaksi purkkia chutneyta, oikealla hilloTein karviais-chutneytä silloin samalla kun tein karviaishilloakin, aika menee niin nopeasti, että - Sauvajyvanen.blogspot.com
Ihan tavallinen karviasihillo
Karviaishillo vasemmalla alhaallaKuva on vähän häämäävä sillä siinä on vain yksi purkki karviaishilloa ja kaikki muut purkit ovat muita hillo - Sauvajyvanen.blogspot.com
Säilöntäprojektina Gooseberry Gin eli kotitekoinen karviaisgini
Tämä vuodenaika on kiireisintä säilöntäaikaa. Mehujen ja hillojen lisäksi marjoja voi käyttää myös maustamistarkoitukseen. Me teimme viime - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Nerokas vinkki: Uusia perunoita pakkaseen ja joulun ruokapöytään
Nerokas? No joo, lainasin otsikkoon iltapäivälehtien ilmaisua, jolla jopa veden keittämistä voidaan hehkuttaa ainutlaatuisen nerokkaana keksintön - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Raparperia hilloksi ja jälkiruokaan
Nyt on vähäksi aikaa täydennetty raparperivarastot. Osan varsista keitin hilloksi, osan pakastin ilman sokeria viipaleina ja suikaleina. Kaikille t - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
NOKKOSEN KUIVAAMINEN JA NOKKOSJAUHE
Superfoodia takapihalta! Nokkosen kuivaaminen ja nokkosjauhe.Artikkeli NOKKOSEN KUIVAAMINEN JA NOKKOSJAUHE on julkaistu Liemessä blogissa. - Liemessa.fi
Raparperikompotti "pimennetystä" raparperistä
Tulin viikonlopuksi mökille sitä varten, että olisin kylvänyt kasvimaan ja istuttanut perunat. Tarkoituksena oli möyhentää maa ja laittaa kaik - Sauvajyvanen.blogspot.com
Pikkelöidyt vesimelonin kuoret
Yleensä vesimelonista syödään vain mehukas, punainen sisus ja kuoret päätyvät biojätteeseen. Kuoret voi kuitenkin käyttää hyödyksi ja luin - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
ITSETEHTY MINTTUHYYTELÖ
Itsetehty minttuhyytelö tuoreesta mintusta herkuttelujuustoille!Artikkeli ITSETEHTY MINTTUHYYTELÖ on julkaistu Liemessä blogissa. - Liemessa.fi
Oranssi chilihillo ja ei-niin-makea chilihillo
Viikonlopun satoa: kaksi chilihilloa, oranssi jälkiruokamaisen hedelmäinen leivälle ja jopa jälkiruuille, toinen, tuo punainen, tulisempi eikä ni - Sauvajyvanen.blogspot.com
Yrttien loppusijoituspaikka
Aletaan olla siinä vaiheessa kesää, että pihojen ja parvekkeiden yrttipuskat rehottavat hurjina. Meillä esimerkiksi basilika on viettänyt kesä� - Kokkeillaan.blogspot.com
LASIMESTARIN TOFU
Lempiasioitani joulupöydässä ovat kylmät alkuruoat: erilaiset kalat, salaatit ja pikkupurtavat. Lasimestarin tofu on uusi tulokas joulun alkuruoka - Hannansoppa.com
ITSETEHTY RUOKALAHJA X 2
Kaupallinen yhteistyö Berner ja Asennemedia Liemessä ruokalahjatehdas on täydessä höyryssä! Itsetehty ruokalahja on kyllä ihastuttavin tapa mui - Liemessa.fi
JOULUKAURAPUURO PUNAJUURI-KARPALOHILLOKKEELLA
Suurin osa suomalaisista nauttii jouluaattoaamuna riisipuuroa, niin mekin yleensä. Tapa on saanut alkunsa jo 1800-luvulla, jolloin tavallinen kansa v - Hannansoppa.com
Kotijuustoa ja tyrni-persimonihilloa
Kaikkihan tekevät joskus joitain hutiostoksia, eikös? Minä ostin taannoin jostain messuilta hienon ”rei’itetyn piirakkavuoan”, jonka piti pai - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Suppilovahverohillo itämaisin maustein
Kävin viikonloppuna useamman kerran metsässä ja löysin sopivasti sieniä. Lauantain kantarellit ja mustat torvisienet söimme lauantaina ja sunnun - Sauvajyvanen.blogspot.com
Suppilovahverohillo itämaisin maustein
Kävin viikonloppuna useamman kerran metsässä ja löysin sopivasti sieniä. Lauantain kantarellit ja mustat torvisienet söimme lauantaina ja sunnun - Sauvajyvanen.blogspot.com
Fenkolihillo ja friteerattu brie
Fenkoli on yksi lempikasviksiani. Parhaimmillaan se on kalan kaverina, mutta toimii yhtä hyvin possun, kanan ja makkarankin kanssa ja tietysti ihan s - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Paahdettu tomaattisose
Minä olen tehnyt useamman satsin tätä River Cottage Veg Everyday -kirjasta löytyvää paahdettua tomaattikastiketta. Käytän kaikki ylikypsät to - Sauvajyvanen.blogspot.com
Paahdettu tomaattisose
Minä olen tehnyt useamman satsin tätä River Cottage Veg Everyday -kirjasta löytyvää paahdettua tomaattikastiketta. Käytän kaikki ylikypsät to - Sauvajyvanen.blogspot.com
Soffritto – salainen ase supermaukkaaseen arkiruokaan
Kolme raaka-ainetta, haudutus ja ihmeitä tekevä makupohja on valmis. Soffritto on yksi italialaisen ruoan salainen ase, ja se kannattaa ottaa käytt - Kokitjapotit.fi
Vihreä tomaatti-chilihillo
Syksyyn asti pitää odottaa, että mistään löytyy vihreitä tomaatteja. Ne ovat niitä, jotka eivät enää kesän lopulla jaksa punastua, vaan j� - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Lehtikaalin pakastus
Tässä kuulkaa vetää suun aivan muikeaksi.Tämä viikko on ollut jo tähän asti niin huippu ihana, mutta lisää vain pukkaa tulemaan.Enkä tieten - Tupuv.blogspot.com
Vanhanajan kurkkurellissi
Täällä on viikko niiskuteltu koko porukka.Hoidokeitakin on puuttunut alkuviikon, mutta nyt alkaa tauti olla selätetty ja koko komppania on taas ko - Tupuv.blogspot.com
Omenahillon valmistus ilman sokeria
Terveellisen omenahillon valmistus ilman sokeria vaatii valmistukselta ehdotonta puhtautta.Kaiken A ja O on siis puhtaus!Kaikkien välineiden on oltav - Fanniilo.com
Omenahillon valmistus ilman sokeria
Terveellisen omenahillon valmistus ilman sokeria vaatii valmistukselta ehdotonta puhtautta. Kaiken A ja O on siis puhtaus!Kaikkien välineiden on olta - Fanniilo.com
HELPOT MAUSTEKURKUT
Tämän helpommaksi ei säilöntä mene! Pilko ja sekoita, odota ja purkita. Helpot maustekurkut valmistuvat kolmessa päivässä ja maistuvat ihan hu - Hannansoppa.com
CHILI-APRIKOOSIHILLO
– Äiti. Monta yötä on vielä jouluun? – Joku sataviiskyt. – Aika vähän. Johan tässä pikkuhiljaa lapset ovat alkaneet laatia - Liemessa.fi
Yrttisuola
Olen postannut yrttisuolaa parikin kertaa aikaisemmin, ensin tavallista ja sitten vähän erikoisempaa. Mutta koska kukaan ei enää löydä vanhoja p - Sauvajyvanen.blogspot.com
Yrttisuola
Olen postannut yrttisuolaa parikin kertaa aikaisemmin, ensin tavallista ja sitten vähän erikoisempaa. Mutta koska kukaan ei enää löydä vanhoja p - Sauvajyvanen.blogspot.com
KIRSIKKA-SUKLAA VOHVELIKAKKU
Kaupallinen yhteistyö: Dansukker ja Asennemedia Onni ei löydy epäonnistuneista kakkupohjista, yrittämällä pelastaa juoksettunutta kreemiä tai v - Liemessa.fi
Karviais-seljankukkahillo
Tämän kesän viimeiset seljankukat, kokonaista neljä kappaletta, käytin tähän hilloon. Olen oppinut River Cottagessa että raaka karviainen on e - Sauvajyvanen.blogspot.com
Seljankukkamehutiiviste
Mökillä oli lisää avautuneita mustaseljan kukkia, ja tein vielä yhden satsin mehutiivistettä. Tein nyt vähemmän makeaa kuin viimeksi, tätä v - Sauvajyvanen.blogspot.com
Raparperi-inkiväärihillo
Onnea on palstanaapurit joilta saa hyviä kokkausvinkkejä. En saanut tarkkaa ohjetta, mutta riittävästi vinkkiä jotta sain aikaiseksi herkullisen - Sauvajyvanen.blogspot.com
Pikkelöidyt tomaatit
Hyvää äitienpäivää kaikki te ihanat äidit.Meillä äitienpäivä alkoi mukavasti hoidokeiden ihanilla viesteillä.Aamusella tuli viestiä ensin - Tupuv.blogspot.com
Pikkelöidyt tomaatit
Hyvää äitienpäivää kaikki te ihanat äidit.Meillä äitienpäivä alkoi mukavasti hoidokeiden ihanilla viesteillä.Aamusella tuli viestiä ensin - Tupuv.blogspot.com
Marinoitu silmusalaatti – vahvuutta salaattiin (+ARVONTA)
adf.track(546989, '02_2017_Silmusalaatti_Kokitjapotit'); Kaupallisessa yhteistyössä Silmusalaatin kanssaRuokaisat salaatit ovat suosikkiruokiani. Sa - Kokitjapotit.blogspot.com
Marinoitu silmusalaatti – vahvuutta salaattiin (+ARVONTA)
adf.track(546989, '02_2017_Silmusalaatti_Kokitjapotit'); Kaupallisessa yhteistyössä Silmusalaatin kanssaRuokaisat salaatit ovat suosikkiruokiani. Sa - Kokitjapotit.fi
Poimintoja vuoden 2017 parhaista resepteistä
Epätrendikäs ruokablogi toivottaa lukijoilleenerinomaisen hyvää ja maukasta vuotta 2018Tässä pieni kertaus viime vuoden parhaista resepteistä. - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Joulukalaa: Ginimarinoidut silakat
Tasan viikon kuluttua taitaa olla monessa kodissa joulun vietto kuumimmillaan. Joulupukki on käynyt tai on parhaillaan lahjojen jaossa, ja pöytiä k - Kokkeillaan.blogspot.com
LUUKKU 13: PIAN PIKKELÖITY PIPARJUURI
Tänään joulukalenterissa on taas ihana luukku, nimittäin vieraspostaus! Tällä kertaa vieraskynää pitelee kädessään ihana Pia Lyhyenä hetke - Hannansoppa.com
Pihlajanmarjat hyötykäyttöön
Meidän pihassa kasvaa yksi iso pihlaja ja joka syksy kokeilen jotakin uutta tapaa ottaa pihlajanmarjat hyötykäyttöön. Marjat ovat C-vitamiinirikk - Gurmee.net
Karhunvatukka-omenahillo
Minä sain joku vuosi sitten Kielometsästä karhunvatukan taimen. Ensimmäisenä talvena jänikset söivät sen melko pieneksi, mutta suojattuna siit - Sauvajyvanen.blogspot.com
3 parasta tapaa säilöä omenat
Omenasesongin loppuhuipennus alkaa olla käsillä. Mitä ihmettä niille viimeisille omenoille tekisi, kun omppupiirakkakiintiö on täynnä, eikä ku - Kokitjapotit.blogspot.com
Omena-puolikkahillo
Omena-puolukkahillo (kuvassa tupla annos)Kotimaisia omenoita voi hyödyntää myös puolukan kanssa, hillona. Makea omena ja kirpeä puolukka sopivat - Fanniilo.com
Omena-puolukkahillo
Omena-puolukkahillo (kuvassa tupla annos)Kotimaisia omenoita voi hyödyntää myös puolukan kanssa, hillona. Makea omena ja kirpeä puolukka sopivat - Fanniilo.com
Nappirouskut itämaisessa etikkaliemessä
Tänä vuonna on hyvä sienisato, ja ennen kaikkea se on monipuolinen. Rouskuja olen kerännyt enemmän kuin vuosiin, tai ehkä enemmän kuin koskaan. - Sauvajyvanen.blogspot.com
Puolukkahyytelö kahdella tapaa
Blogista löytyy aikaisempikin ohje puolukkahyytelölle. Nyt poimin vajaa 7 litraa puolukoita, jotka eivät olleet ihan kypsiä (osa kyllä syötiin s - Sauvajyvanen.blogspot.com
Uunissa umpiointi
Syksyn sienisesonki ja umpiointi kuuluvat yhteen. Umpioimalla suolasienet nimittäin saa säilöön kaikkein varmiten ja kaikkein helpoiten: umpioidut - Kokitjapotit.blogspot.com
Hieno vaniljainen karviaishillo
Paras karviaisaika kestää vain vähän aikaa ja siinä ajassa karviaiset pitäisi ehtiä saamaan mahdollisimman hyvin talteen. Vaniljalla maustettu - Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Instagramin helmet kesä 2017
Kesä alkaa vedellä viimeisiään, ja minullakin on tiukka paluu arkeen ensi viikolla. Kesää on vielä siinä mielessä jäljellä, että marjojen - Yllapito.maku.fi
Seljankukka-sokeri
Ginin lisäksi halusin säilöä seljankukan hienoa aromia sokeriin, ajatuksena että se tuo hyvää makua mihin tahansa sokeria käyttääkään. Lö - Sauvajyvanen.blogspot.com