Ylikypsää paahdettua possunkylkeä barbequekastikkeella
Tässä herkullisessa reseptissä yhdistyvät täydellisesti ylikypsä possunkylki, maukas barbequekastike sekä raikkaat varhaisperunat ja kevätsipuli. Tämä ruoka sopii mainiosti juhlavalle illalliselle tai viikonloppuherkuksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 150 asteeseen.
- Hiero possunkylkeen suola ja pippuri. Kuumenna oliiviöljy uuninkestävässä padassa ja ruskista kylki kaikilta puolilta.
- Lisää barbequekastike kyljen päälle ja peitä pata kannella tai foliolla. Paista uunissa noin 2,5 tuntia, kunnes liha on erittäin mureaa.
- Keitä varhaisperunat suolavedessä kypsiksi. Valuta ja lisää voi sekä hienonnetut kevätsipulit. Sekoita hyvin.
- Tarjoile ylikypsä possunkylki varhaisperunoiden kanssa. Koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 600 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 40 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 35 g |
| Kuitu | 5 g |
