Rapeat porsaan potkat

Valmistus

1. Valmista suolaliemi sekoittamalla suola veteen.
2. Laita porsaan potka suolaliemeen ja anna sen marinoitua jääkaapissa vuorokauden ajan.
3. Ota potka suolaliemestä ja huuhtele se kylmällä vedellä.
4. Kuivaa potka hyvin talouspaperilla.
5. Paista potkaa uunissa 180 asteessa noin 2-3 tuntia, kunnes nahka on rapea ja liha kypsää.
6. Tarjoa potka punajuurten, suolakurkkujen, hapankaalin ja smetanan kanssa. Nauti herkullisesta ateriasta!