Seiti tomaatikastikkeessa

Valmistus

1. Sulata pakasteseiti kokonaan, jotta voit erotella fileet irti toisistaan.
2. Levitä kalafileet lautaselle, mausta suolalla ja kaada sitruunamehu kalojen päälle. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin noin tunniksi.
3. Leivitä uunivuoan pohjalle puolet tomaattikastikkeesta ja nosta kalafileet kastikkeen päälle.
4. Mausta mustapippurilla ja lisää loput tomaattikastikkeesta kalojen päälle. Ripottele pinnalle auringonkukansiemeniä.
5. Paista uunissa 180 asteessa noin puoli tuntia.
6. Lisää kirsikkatomaatit mukaan kypsymisen loppupuolella.
7. Ripottele valmiin ruoan pinnalle silputtuja tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.