Yrteillä täytetty uunisiika

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Valmistele siika: puhdista ja avaa se, ja suolaa sisäpuolelta.
3. Sekoita hienonnetut yrtit (sitruunamelissa, persilja, timjami, ruohosipuli) kulhossa ja lisää merisuolaa, pippureita ja sitruunamehua.
4. Täytä siika yrttiseoksella ja lisää muutama voinokare päälle.
5. Laita siika uunivuokaan ja paista uunissa noin 30-40 minuuttia.
6. Keitä riisi kasvisliemessä ohjeen mukaan.
7. Tarjoile yrteillä täytetty siika riisin kanssa.

Ananaskuutiot jäätelöllä

8. Kuori ja kuutioi ananas, hylkää kova keskus.
9. Annostele kulhoihin vaniljajäätelöä ja lisää päälle ananaskuutioita.
10. Koristele tuoreilla vadelmilla ja sirottele tomusokeria päälle.
11. Tarjoile heti.