Hunajainen Ystävän Suola -leipä

Valmistus

1. Sulata karkea Ystävän Suola kiehautettuun veteen ja jäähdytä kädenlämpöiseksi.
2. Lisää hunaja ja kaurahiutaleet veteen.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, joihin olet sekoittanut kuivahiivan.
4. Kun jauhoista on 1/3 osa jäljellä, lisää öljy.
5. Lisää loput jauhot ja vaivaa taikinaa kunnolla.
6. Kohota taikinaa liinan alla kaksinkertaiseksi.
7. Jaa taikina 3-4 osaan ja muotoile pieniksi pyöreiksi leiviksi.
8. Kohota leipiä vielä liinan alla.
9. Tee leipien pintaan viillot sahalaitaveitsellä, jauhota pinnat ja ripottele Ystävän Suolaa.
10. Paista leipiä uunissa 200 asteessa 40-45 minuuttia.
11. Vinkki: Kuumenna uuni ensin 250 asteeseen, grillivastus päällä, ja laske sitten asteet 200:aan ennen leipien paistamista. Nauti Ystävän Suola -leipä aidon voin kera ja viimeistele makunautinto ripottelemalla voin päälle lisää Ystävän Suolaa.