Herkulliset Kanapastat

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Leikkaa kanafileet pieniksi paloiksi. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa ja paista kanapaloja, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Lisää ne pannulle kanan joukkoon ja kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Leikkaa paprika suikaleiksi ja lisää se pannulle. Paista muutama minuutti.
5. Lisää kirsikkatomaatit ja kerma, ja anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja kuumenna vielä hetki. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.