Erikoisruoka Etelä-Afrikasta

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää kuutioitu paprika ja perunat, paista noin 5 minuuttia.
3. Lisää riistaliha pannulle ja ruskista se kaikilta puolilta.
4. Kaada tomaattimurska, suola, mustapippuri, savupaprika ja timjami pannulle. Sekoita hyvin.
5. Lisää vesi ja anna kiehua. Vähennä lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes liha ja perunat ovat kypsiä.
6. Halutessasi voit lisätä kermaa ruoan loppuvaiheessa, jotta saat kermamaisen kastikkeen.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi riisin tai tuoreen leivän kanssa.