Gluteeniton Vegaaninen Lounasbuffet
Tämä gluteeniton vegaaninen lounasbuffet on täydellinen valinta herkulliseen ja ravinteikkaaseen ateriaan. Mukana on monia makuja ja värejä, jotka tekevät lounaastasi unohtumatonta.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele quinoa kylmällä vedellä ja laita se kattilaan veden kera. Keitä keskilämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes quinoa on kypsää ja neste on imeytynyt. Anna jäähtyä.
- Valmista vihannekset: kuutioi paprika, kurkku ja sipuli. Silppua persilja.
- Kun quinoa on jäähtynyt, sekoita se kulhossa kikherneiden, paprikan, kurkun, avokadon, sipulin, pinaatin ja persiljan kanssa.
- Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri pienessä kulhossa. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
- Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 10 g |
