Grillattu Juuriselleri ja Ruskistettu Voijätski

Valmistus

1. Kuori juuriselleri ja leikkaa se paksuiksi viipaleiksi.
2. Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle. Voitele juuriselleriviipaleet öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Grillaa juuriselleriä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin grillimerkin.
4. Ruskista voi pannulla keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskeaa. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
5. Kuori omena ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
6. Valmista viinikastike: kuumenna viini ja sokeri pienessä kattilassa, kunnes sokeri on liuennut ja kastike hieman paksuuntuu.
7. Tarjoile grillattu juuriselleri ruskistetun voikastikkeen ja omenaviipaleiden kanssa. Kaada viinikastiketta annoksen päälle.