Herkulliset avokado-täytetyt munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat koviksi keitettyjä. Jäähdytä ja kuori munat.
2. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon.
3. Lisää sitruunamehu avokadon joukkoon ja muussaa se haarukalla tasaiseksi.
4. Mausta avokadoseos suolalla ja mustapippurilla.
5. Halkaise keitetyt kananmunat puoliksi ja poista keltuaiset varovasti.
6. Sekoita keltuaiset avokadoseokseen ja sekoita hyvin.
7. Täytä munanvalkuaiset avokado-keltuaisseoksella.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ja nauti!