Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa kiehuvassa vedessä noin 9-10 minuuttia. Jäähdytä ne kylmässä vedessä ja kuori.
2. Halkaise keitetyt munat pituussuunnassa ja ota keltuaiset varovasti pois.
3. Soseuta avokado, keltuaiset, limetin mehu, suola ja mustapippuri kulhossa, kunnes seos on tasaista.
4. Täytä munanvalkuaiset avokado-keltuaisseoksella.
5. Koristele tuoreella korianterilla ja ripottele päälle paprikajauhetta ennen tarjoilua.