Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia. Jäähdytä munat kylmässä vedessä ja kuori ne.
2. Halkaise keitetyt munat pituussuunnassa ja poista keltuaiset varovasti.
3. Soseuta avokado, keltuaiset, sitruunamehu, suola ja mustapippuri kulhossa, kunnes seos on tasaista.
4. Täytä munanvalkuaiset avokado-keltuaisseoksella.
5. Koristele tuoreella korianterilla ja ripottele päälle paprikajauhetta, jos haluat.
6. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa.