Herkulliset Kananrintafileet Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Mausta kananrintafileet suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kananrintafileet ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Siirrä fileet lautaselle ja pidä lämpimänä.
3. Lisää pannulle hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota noin 2-3 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää.
4. Kaada pannulle kuohukerma ja kanaliemi. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää tuore timjami ja raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
6. Palauta kananrintafileet pannulle ja anna niiden lämmetä kastikkeessa noin 2-3 minuuttia.
7. Tarjoile kananrintafileet kermaisen kastikkeen kanssa. Voit lisätä halutessasi tuoretta timjamia koristeeksi.