Herkulliset Kananrintafileet Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla ja pippurilla. Lisää ne kuumalle pannulle ja paista noin 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Ota fileet pannulta ja aseta sivuun.
3. Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli ja paista hetki, kunnes se on pehmeää.
4. Kaada pannulle kerma, kanaliemi ja Dijon-sinappi. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
5. Lisää kananrintafileet takaisin pannulle ja anna niiden lämmetä kastikkeessa muutama minuutti.
6. Tarjoile annokset tuoreiden yrttien kanssa koristeltuna.