Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se kauttaaltaan.
3. Lisää riisi pannulle ja sekoita hyvin. Kaada tomaattimurska päälle ja mausta oreganolla, suolalla ja mustapippurilla. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
4. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat valmistetulla täytteellä.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Paista uunissa 180 asteessa noin 25–30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja kullanruskea.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.