Herkulliset täytetyt paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja siirrä sivuun.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää jauhettu liha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta seos suolalla, pippurilla, paprikajauheella ja oreganolla.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja puolet tomaattimurskasta. Anna seoksen jäähtyä hieman.
6. Leikkaa paprikoiden ylimmät osat pois ja poista siemenet varovasti.
7. Täytä paprikat lihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
8. Kaada loput tomaattimurskasta paprikoiden ympärille.
9. Ripottele raastettua juustoa täytettyjen paprikoiden päälle.
10. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
11. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.