Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Huuhtele ja leikkaa paprikat kahtia pituussuunnassa. Poista siemenet ja sijoita ne uunivuokaan.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta paprika, oregano, suola ja pippuri.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna hautua muutama minuutti.
6. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella ja ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 25 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.