Herkulliset Täytetyt Paprikat
Tämä herkullinen ja ravitseva resepti täytetyistä paprikoista on täydellinen viikonloppuillalliseksi. Paprikat täytetään mausteisella riisi-kasvisseoksella ja paistetaan uunissa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Keitä riisi kasvisliemessä ohjeen mukaan. Kun riisi on kypsää, siirrä se sivuun.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää silputtu sipuli sekä murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
- Lisää pannulle mustat pavut, maissi, juustokumina ja paprikajauhe. Sekoita hyvin ja kuumenna pari minuuttia.
- Yhdistä riisi ja kasvisseos, mausta suolalla ja pippurilla.
- Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-kasvisseoksella.
- Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 25 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
- Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 55 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 8 g |
