Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä ja lisää hienonnettu sipuli. Kuullota sipulia noin 3-4 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja jauheliha pannulle. Paista, kunnes liha on ruskistunut.
3. Lisää riisi, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja paista vielä 2-3 minuuttia.
4. Kaada tomaattikastike täytteen joukkoon ja sekoita. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
5. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
6. Ripottele juustoraaste täytettyjen paprikoiden päälle.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.