Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja laita sivuun.
3. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta paprikajauheella, suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna seoksen hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Leikkaa paprikoiden yläosat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on kauniisti sulanut.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.