Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää tomaattimurska, oregano, paprikajauhe, suola ja pippuri pannulle. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja mustat pavut. Sekoita hyvin.
6. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-paputäytteellä.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
8. Paista 180 asteessa noin 25 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kauniin kullanruskea.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.