Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen (350 Fahrenheit).
2. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Aseta paprikat uunivuokaan.
3. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja lisää sipuli. Kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää joukkoon jauheliha ja ruskista se. Lisää murskattu valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti.
5. Lisää keitetty riisi, tomaattimurska, oregano, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja anna hautua muutama minuutti.
6. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella ja ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 25 minuuttia. Poista folio ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.