Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
3. Samaan pannulle lisää riisi ja tomaattikastike. Sekoita hyvin ja anna kypsyä noin 10 minuuttia, kunnes riisi on pehmeää.
4. Leikkaa paprikoista kansi pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuoan pohjalle ja ripottele päälle juustoraaste.
6. Paista 180 °C:ssa noin 20-25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.