Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa ja lisää silputtu sipuli sekä murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
2. Lisää jauheliha paistokasarille ja ruskista se hyvin. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
3. Lisää riisi ja tomaattimurska paistokasariin. Sekoita hyvin ja anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
4. Leikkaa paprikat pituussuunnassa puoliksi ja poista siemenet. Aseta paprikat uunivuokaan.
5. Täytä paprikan puolikkaat jauhelihaseoksella ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Paista täytettyjä paprikoita 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.