Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180°C:een.
2. Leikkaa paprikoiden ylhäältä kansi pois ja poista siemenet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää hienonnettu sipuli sekä valkosipuli. Kuullota noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla.
5. Lisää keitetty riisi ja tomaattimurska seokseen. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
7. Ripottele juustoraaste paprikoiden päälle.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Ota uunista ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.