Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää silputtu sipuli sekä murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Murenna liha paistamisen aikana.
3. Lisää raastettu porkkana, keitetty riisi, tomaattimurska, suola, pippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin ja anna hautua muutama minuutti.
4. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja kaada hieman vettä pohjalle, jotta ne eivät kuivu.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 25-30 minuuttia.
7. Ota paprikat uunista ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.