Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sipulit sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
6. Sekoita kypsä riisi jauhelihan joukkoon ja lisää tomaattikastike. Sekoita hyvin.
7. Leikkaa paprikoiden kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
8. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja kaada hieman vettä vuoan pohjalle.
9. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia.
10. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja pintaa on hieman ruskistunut.
11. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile.