Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Aseta paprikat uunivuokaan.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista kunnes se on ruskistunut. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna hautua muutama minuutti.
6. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella ja ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 25 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.