Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Huuhtele paprikat ja leikkaa niiden yläosa pois. Poista siemenet ja sisus varovasti.
3. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, pippurilla, oreganolla ja paprikajauheella.
5. Sekoita keitetty riisi jauhelihan kanssa ja lisää tomaattimurska. Anna hautua muutama minuutti.
6. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan. Ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia. Poista folio viimeisten 10 minuutin ajaksi, jotta juusto saa kauniin värin.
8. Ota paprikat uunista ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.