Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja siirrä sivuun jäähtymään.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
4. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattikastike. Anna seoksen hautua muutama minuutti.
5. Leikkaa paprikoiden kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista 180-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.