Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää pannulle jauheliha ja paista, kunnes liha on kypsää. Riko liha paistamisen aikana.
3. Sekoita joukkoon keitetty riisi, tomaattimurska, oregano, suola ja mustapippuri. Anna seoksen hautua 5-10 minuuttia.
4. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.