Herkulliset Täytetyt Paprikat
Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja täyteläisiä paprikoita, jotka ovat täynnä makua ja ravintoaineita. Sopii erinomaisesti kasvisruoaksi tai lisukkeeksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- Lisää paistokasariin keitetty riisi, mustat pavut, maissi, paprikajauhe ja juustokumina. Sekoita hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna paistua muutaman minuutin ajan.
- Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-paputäytteellä.
- Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
- Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia tai kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
- Koristele tuoreella persiljalla tai korianterilla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 12 g |
