Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Huuhtele paprikat ja leikkaa niiden yläosa pois. Poista siemenet ja valkoiset osat sisältä.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
5. Sekoita keitetty riisi ja tomaattimurska jauhelihaseokseen. Anna hautua muutaman minuutin ajan.
6. Täytä paprikat valmistetulla täytteellä ja aseta ne uunivuokaan.
7. Ripottele täytettyjen paprikoiden päälle raastettua juustoa.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.