Herkulliset täytetyt paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Huuhtele paprikat ja leikkaa niistä päädyt pois. Poista siemenet ja varret.
3. Kuumenna pannulla vähän öljyä ja kuullota silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja oreganolla.
5. Sekoita joukkoon esikeitetty riisi ja tomaattimurska. Anna seoksen hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Täytä paprikat valmistetulla täytteellä ja aseta ne uunivuokaan.
7. Ripottele juustoraaste paprikoiden päälle.
8. Paista uunissa noin 25–30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.