Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on ruskistunut. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
3. Samaan pannuun lisää riisi ja tomaattimurska. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
4. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat lihaseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kauniisti ruskistunut.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.