Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet varovasti. Aseta paprikat uunivuokaan.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja lisää hienonnettu sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta seoksella paprikajauhe, suola ja mustapippuri.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna hautua muutama minuutti.
6. Täytä paprikat jauheliha- ja riisiseoksella.
7. Ripottele täytettyjen paprikoiden päälle juustoraastetta.
8. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Poista folio ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskeaa.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.