Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se kauttaaltaan. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
3. Huuhtele riisi kylmällä vedellä ja lisää se pannulle. Sekoita hyvin.
4. Lisää tomaattimurska ja anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
5. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
6. Ripottele täytettyjen paprikoiden päälle raastettua juustoa.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.