Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen (Celsius).
2. Huuhtele paprikat ja leikkaa niiden yläosa pois. Poista siemenet ja vaaleat osat.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
5. Lisää esikeitetty riisi ja tomaattikastike jauhelihaseokseen. Sekoita hyvin.
6. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
7. Ripottele juustoraaste täytettyjen paprikoiden päälle.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Ota uunista ja anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla.