Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on täysin kypsä. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
3. Sekoita joukkoon esikeitetty riisi ja tomaattimurska. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet.
5. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
6. Ripottele täytettyjen paprikoiden päälle juustoraastetta.
7. Paista paprikoita esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto kauniin kullanruskeaa.
8. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.