Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoista huiput pois ja poista siemenet.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja puolet tomaattikastikkeesta. Sekoita hyvin.
6. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
7. Kaada loput tomaattikastikkeesta täytettyjen paprikoiden päälle ja ripottele juustoraaste niiden ylle.
8. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea.
9. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.