Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta paprikajauheella, oreganolla, suolalla ja mustapippurilla.
3. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja puolet tomaattikastikkeesta. Anna seoksen jäähtyä hieman.
4. Huuhtele paprikat ja leikkaa niiden yläosa pois. Poista siemenet ja sisus.
5. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
6. Kaada loput tomaattikastikkeesta paprikoiden päälle ja ripottele juustoraaste täytteiden päälle.
7. Paista 180-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.
8. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.